• 標準体重を維持するための身体活動を増加させる
  
• 肉類の摂取を減少させ、野菜の摂取を増加させる
  
• 0.4mgの葉酸を含むビタミン剤を毎日飲む
  
• アルコール摂取を制限する
  
• 喫煙をしない
  
• 定期的に健診を受ける
  

※ハーバードがん予防センター（1999年）

ひとつの資料として、ハーバード大学の研究者が世界の疫学者の協力をもとに、研究をまとめたものが、上記の項目です。 この中では、大腸癌（がん）に関しては野菜と果物、運動がリスクを低下させるものと判定されています。特に運動は、ほぼ確実にリスクを低下させる因子とされています 反対にリスクを上げる因子として、アルコール、肥満、肉類があげられております。

大腸癌（がん）を予防するだけでなく、健康的な生活を送るには、栄養バランスのとれた食生活を送ることが基本です。食事をバランスよくとるためには、 「6つの基礎食品」をもれなく組み合わせて、一日30食品（同じ食品は、何度食べても1品）を目標に摂取するようにするといいでしょう。

＜6つの基礎食品＞

1）タンパク質（筋肉や骨をつくる）

肉、魚、卵、大豆製品等

2）カルシウム（骨や歯をつくり、体の各機能を調整する）

牛乳、乳製品、海藻、小魚類等

3）カロチン（皮膚や粘膜を保護し、体の各機能を調節する）

ニンジン、かぼちゃ、ほうれん草などの緑黄色野菜

4）ビタミンC、ミネラル（体の各機能を調整する）

はくさい、大根などの淡色野菜、果物類

5）糖質性エネルギー（エネルギー源となる）

ご飯、パン、めん類、いも類、砂糖類等

6）脂質性エネルギー（エネルギー源となる）

バター、マーガリン、サラダ油、マヨネーズ等

これらの基礎食品が朝食、昼食、夕食でとれているか１度チェックしてみましょう。
6つの食品をバランスよくとるには、主食・主菜・副菜を揃えるとよいでしょう。

ご飯・とろろ汁・お浸し・納豆・浅漬け

定食がオススメ！例えば、「焼魚定食」、「さしみ定食」、「野菜炒め定食」

※脂質20g以上の要注意外食　　　　（トンカツ定食、ハンバーグ定食、焼肉定食、中華定食、カツ丼、ミートスパゲティ、グラタン）

豆ご飯・鶏照り焼き・冷や奴・もやしののりサラダ